top of page
Zoeken
Blok 5: verplicht product onderzoek: moet dat?
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung . Het bestaat uit twaalf...
Christine Köning
26 jan2 minuten om te lezen
17 weergaven
Blok 4: de mystiek van Alpenkazen en de beoordeling van kaasmelk
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung . Het bestaat uit twaalf...
Christine Köning
6 jun 20244 minuten om te lezen
187 weergaven
Blok 3: 'Die Milch lebt!'
' Die Milch lebt!' Het is de hartenkreet van Dr Josef Hüfner, een oproep op maandagochtend tijdens de eerste voordracht, om melk met...
Christine Köning
25 feb 20244 minuten om te lezen
147 weergaven
Blok 2: (in)stabiele zachte kazen?
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung.Het bestaat uit twaalf...
Christine Köning
20 jan 20244 minuten om te lezen
172 weergaven
Blok 1: wonderlijke herkauwers en magie van melk
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung in Duitsland. Het bestaat...
Christine Köning
22 okt 20231 minuten om te lezen
187 weergaven
Waarom vakopleidingen er toe doen voor een kaasmaker
'Back to school'. Zo voelt het en is het ook. Ik begin aan een drie jarige opleiding in Duitsland met de naam 'Staatlich geprüfte...
Christine Köning
26 sep 20231 minuten om te lezen
169 weergaven
bottom of page